El libro Hungry Planet: What the World Eats trata de cómo la gente se alimenta en 24 países alrededor del mundo. Su contenido se basa en una investigación detallada acompañada de unas fotografías fantásticas, que dan que pensar bastante.
El fotógrafo Menzel y el escritor D’Aluisio nos muestran a 30 familias en 24 países, de todos los continentes.Desde hacer la compra a las recetas, así descubren cómo lo qué comemos refleja y afecta a quién somos.
El perfil de cada familia incluye una descripción detallada de sus compras semanales; fotografías de la familia en el entorno, en el mercado, y en su comunidad; y un retrato de la familia entera, rodeada de toda la comida que consumieron a lo largo de una semana.
No solo las fotos son llamativas, los datos son increíbles. Es muy triste pensar que en Chad disponen de un presupuesto semanal en comida de 0,8€ mientras que en Alemania se gastan 375€…..
También llama poderosamente la atención el hecho de que no por tener mas dinero se come mejor. Vemos países en desarrollo cuya dieta contiene gran cantidad de hortalizas, verduras y fruta, mientras que en EEUU o Europa la mayoría de productos son manufacturados.
China – La familia Dong de Beijing
Gastos de alimentos para una semana: 99.5702 Euros
Comida favorita: Cerdo frito con salsa agridulce
Japon – La familia Ukit de la de ciudad de Kodaira
Gastos de alimentos para una semana: 203.719 Euros
Comida favorita: Sashimi, frutas, pasteles, patatas fritas El Sashimi es una delicia japonesa que consiste principalmente en mariscos o pescado crudos, cortados finamente
Italia – La familia Manzo de Sicilia
Gastos de alimentos para una semana: 214.36 Euros
Comida favorita: Pescado, pasta con ragú, perritos calientes, palitos de pescado congelado
Chad – La familia Aboubakar del Breidjing Camp
Gastos de alimentos para una semana: 0.8 Euros
Comida favorita: Sopa con carne fresca de ovino
Kuwait – La familia Al Haggan de Kuwait City
Gastos de alimentos para una semana: 142.202 Euros
Comida favorita: Pollo biryani con arroz basmati
Estados Unidos – La familia Revis de Carolina del Norte
Gastos de alimentos para una semana: 219.6 Euros
Comida favorita: Pastas, patatas, pollo con sésamo
Méjico – La familia Casales de Cuernavaca
Gastos de alimentos para una semana: 121.422 Euros
Comida favorita: Pizza, cangrejo, pasta y pollo
Polonia – La familia Sobczynscy de Konstancin-Jeziorna
Gastos de alimentos para una semana: 97.13 Euros
Receta familiar: Codillo de cerdo con zanahorias, apio y chirivías
Egipto – La familia Ahmed de El Cairo
Gastos de alimentos para una semana: 44 Euros
Receta familiar: Carne de oveja y Okra (Hortaliza del centro de Africa)
Ecuador – La familia Ayme de Tingo
Gastos de alimentos para una semana: 20.25 Euros
Receta familiar: Sopa de col con patata
Estados Unidos – La familia Caven de California
Gastos de alimentos para una semana: 102.2 Euros
Comida favorita: caldo de carne, yogur de bayas sundae, almejas y helados
Mongolia – La familia Batsuuri de Ulán Bator
Gastos de alimentos para una semana: 25.7 Euros
Receta familiar cordero con Dango
El Dango son unas bolitas de pasta de arroz dulce a las que se añaden otros ingredientes para crear diversos sabores y colores.
Gran Bretaña-La familia Bainton de Collingbourne Ducis
Gastos de alimentos para una semana: 162.46 Euros
Comida favorita: Aguacates, sándwich de mayonesa , cóctel de langostinos, pastel de fudge de chocolate con nata
Alemania – La familia Melander de Bargteheide
Gastos de alimentos para una semana: 375.39 Euros
Comida favorita: patatas fritas con cebolla, bacon y arenque, fideos fritos con huevos y queso, pizza y flan de vainilla