Ingredientes:
4 claras
60 gr. de leche descremada en polvo
30 gr. de harina leudante
1 cdita de edulcorante
Esencia de vainilla
Rocío vegetal
Colorante vegetal amarillo.
Preparación:
Se baten las claras a punto nieve y se les agrega la leche en polvo descremada en forma de lluvia batiendo permanentemente.
Aparte se tamiza la harina leudante con el edulcorante en polvo.
Se mezclan ambas preparaciones envolviendo y se agrega vainillín y el colorante vegetal (1/4 cdita).
Se coloca en papel manteca con rocío vegetal y se lleva al horno moderado durante
Una vez que se dora, se retira, se enrolla y se deja enfriar.
Aporta en total 395 Kcal.
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